お久しぶりです、ぽんしゅふです。 タイトル通りなんですが、今年も行ってきましたよ～、にいがた酒の陣！ 平成最後の酒の陣は、前夜祭(非公式)に参加、新潟清酒達人検定を受験、インスタ会場オフ会を開催、と慌しくも非常に楽しいひとときとなりました♡ 酒…

ぽんしゅふです。 先日(と言ってもずいぶん前のことですが)某日本酒インスタグラマーさんのインスタライブを見て、改めて普通酒についていろいろ考えさせられました。 そこで、今回は私の地元の場合を元に普通酒の存在意義について思っていた事をちょっと書…

ぽんしゅふです。 先日いつもの酒屋さんに買い物に行った時に、金鶴の麹を頂いちゃったんです！ これから麹を販売してみたいので、使ってみて感想を聞かせて欲しい、とのこと。 で、この麹で塩麹を作ってみたところすごく良くできた(自画自賛)ので、塩麹の作…

ぽんしゅふです。 にいがた酒の陣、行ってきましたよ♡ 今年は来場者数が14万人超えたんですって！ いや〜、確かにすごかった。 私は2日目の15時以降に行ったのですが、久しぶりに参加してみてちょっと思ったことを書きたいと思います。 にいがた酒の陣の基本…

ぽんしゅふです。 ３月はじめは雪が降った日もあった新潟ですが、後半になってずいぶん春らしくなってきました。日差しがあると暖房を入れなくてもあたたかく過ごせる日もあったりして。 まぁ…夜は寒いんでまだダウン着てますけどね！新潟ですもの ってなわ…

ぽんしゅふです。 今年もにいがた酒の陣の季節がやってきましたね♡ 来月、３月１１日(土)・１２日(日)に開催される、言わずと知れた一大イベントです。 新潟県内のほとんどの酒蔵のお酒が、前売り券なら１日２０００円で試飲し放題！昨年は１２万人以上の方…

日本酒大好き兼業主婦、略してぽんしゅふと申します。 まぁ、日本酒に限らずお酒はなんでも好きなんですが…ビール、ワイン、ウイスキーと、基本なんでも飲みますが、芋焼酎だけはまだちょっと苦手かも。 結婚前は主人とよく飲みに出かけていましたが、最近は…